Tugas dan Tanggung Jawab Cook – Cook adalah seseorang yang memiliki tugas untuk mempersiapkan masakan sesuai dengan standar resep, memelihara kebersihan dapur, inventory, bahan makanan dan perlengkapan dapur, menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan standar yang telah ditentukan, membantu melakukan stock opname, melakukan presentasi dan plating makanan dengan baik dan indah.
 |
| Tugas dan Tanggung Jawab Cook |
Tugas dan Tanggung Jawab Cook
Adapun beberapa tugas dan tanggung jawab menjadi seorang Cook adalah sebagai berikut:
- Seorang Cook bertugas untuk mempersiapkan masakan sesuai dengan standar resep
- Bertanggung jawab untuk memelihara kebersihan dapur, inventori, bahan makanan dan perlengkapan dapur
- Menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai dengan standar yang telah ditentukan
- Melakukan inventory harian, mingguan dan bulanan
- Membantu melakukan stock opname di area kitchen setiap akhir bulan
- Membuat presentasi dan plating makanan dengan baik dan indah
Persyaratan yang harus Anda penuhi untuk bisa menjadi seorang Cook
- Memiliki pengalaman menjadi seorang cook helper dan steward
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai seorang Cook
- Memiliki komitmen yang tinggi dalam bekerja dan dapat bersikap positif
- Memiliki pengetahuan tentang cara menyajikan makanan yang higienis
- Dapat menjaga konsistensi makanan yang disajikan kepada pelanggan
- Mau bekerja dalam sistem shifting (Opening, Middle, Closing) dan bersedia untuk lembur jika dibutuhkan
- Memiliki usia maksimal 35 tahun
- Memiliki riwayat pendidikan minimal SMA / MA / SMK Sederajat
- Dapat bekerja di bawah tekanan
- Dapat bekerja dalam tim maupun individu
- Berpenampilan rapi bersih dan sehat
- Memiliki kepribadian yang jujur
Demikian informasi tentang Tugas dan Tanggung Jawab Cook. Semoga informasi ini dapat bermanfaat.