Tugas dan Tanggung Jawab Bar Manager

Tugas dan Tanggung Jawab Bar ManagerBar Manager adalah seseorang yang memiliki tugas untuk membuat strategi penjualan, menyusun laporan penjualan, memastikan kegiatan operasional sudah sesuai dengan SOP yang ada di bar, melakukan pemeriksaan log book, memvalidasi daftar permintaan, memeriksa kebersihan area kerja dan crew yang bertugas, membantu para tamu yang membutuhkan bantuan dan mememberikan motivasi serta menjaga hubungan baik dengan para crew dan department lain.

Tugas dan Tanggung Jawab Bar Manager
Tugas dan Tanggung Jawab Bar Manager

Tugas dan Tanggung Jawab Bar Manager

Adapun beberapa tugas dan tanggung jawab menjadi seorang Bar Manager adalah sebagai berikut:

  • Bar Manager bertugas untuk membuat strategi penjualan yang dapat digunakan untuk mencapai target yang diinginkan
  • Bar Manager juga akan diminta untuk membuat dan menyusun laporan penjualan setiap bulan
  • Mereka harus bisa memastikan kegiatan operasional di bar berjalan sesuai dengan SOP yang berlaku
  • Melakukan pemeriksaan log book, jika ada informasi atau pesan penting yang sedang dibutuhkan
  • Memvalidasi daftar permintaan untuk stock, perishable, beverage, groceries, dll
  • Mengantar beverage sales, melakukan presensi serta daftar requisition ke F & B Manager untuk proses validasi termasuk juga transvered serta broken report dan sebagainya
  • Melakukan pemeriksaan persediaan peanuts, stock minuman, dan criping. Jika beberapa persediaan ini menipis, harus segera dilakukan pengajuan permintaan kebagian gudang
  • Melakukan pemeriksaan kebersihan dan kerapian ruangan, dan juga mengawasi kebersihan dan kerapian para crew bar
  • Melakukan persiapan lainnya yang akan digunakan dalam operasional bar, seperti kebersihan dan kelengkapan masing-masing item
  • Melakukan pemeriksaan kebersihan dan kelengkapan bar dibeberapa outlet
  • Melakukan briefing dengan seluruh crew bar
  • Mendampingi cost control untuk mengadakan investarisasi
  • Melakukan appraisal staff setiap 6 bulan sekali
  • Melaporkan masalah-masalah yang terjadi kepada FBM
  • Mengawasi jalannya pelayanan dan operasional agar sesuai dengan SOP
  • Membantu para tamu yang datang ke bar jika mereka membutuhkan bantuan
  • Memberikan motivasi kepada para crew bar dan menjaga hubungan baik dengan department lain
Baca Juga:  Tugas dan Tanggung Jawab General Manager Hotel
Baca Juga:  Tugas dan Tanggung Jawab Asisten Manager Hotel

 

Baca Juga:  Tugas dan Tanggung Jawab Area Manager Restaurant

Persyaratan yang harus Anda penuhi untuk bisa menjadi seorang Bar Manager

  • Memiliki pengalaman menjadi seorang Bar Manager minimal 2 tahun
  • Memiliki usia maksimal 40 tahun
  • Bisa menggunakan bahasa inggris akan lebih diutamakan
  • Berperilaku baik
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
  • Memiliki jiwa kepemimpinan
Baca Juga:  Tugas dan Tanggung Jawab Manajer Area
Baca Juga:  Tugas dan Tanggung Jawab Cluster Manager

Demikian informasi tentang Tugas dan Tanggung Jawab Bar Manager. Semoga informasi ini dapat bermanfaat.

Lanjutkan membaca...

22 Prospek Kerja Ekonomi Akuntansi dan Gajinya

Prospek Kerja Ekonomi Akuntansi - Di era globalisasi dan perkembangan teknologi yang pesat, profesi di bidang ekonomi dan akuntansi menjadi semakin penting...

22 Prospek Kerja Destinasi Pariwisata dan Gajinya

Prospek Kerja Destinasi Pariwisata - Industri pariwisata merupakan salah satu sektor yang paling cepat berkembang di dunia. Menawarkan berbagai macam peluang karir...

16 Prospek Kerja Desain Produk dan Gajinya

Prospek Kerja Desain Produk - Desain produk adalah bidang yang menarik dan kreatif yang mencakup berbagai disiplin ilmu, seperti desain industri, desain...

Artikel terbaru

Tugas dan Tanggung Jawab Cutting

Tugas dan Tanggung Jawab Cutting - Cutting adalah seseorang yang memiliki tugas untuk mengoperasikan mesin pemotong dengan cermat dan aman sesuai dengan...

Tugas dan Tanggung Jawab Customer Service Telkomsel

Tugas dan Tanggung Jawab Customer Service Telkomsel - Customer Service Telkomsel adalah seseorang yang memiliki tugas untuk memberikan pelayanan informasi, permintaan dan...

Tugas dan Tanggung Jawab CTO

Tugas dan Tanggung Jawab CTO - CTO adalah seseorang yang memiliki tugas untuk membuat sebuah perencanaan pengembangan sistem sesuai dengan arahan pengembangan...

Tugas dan Tanggung Jawab CRO

Tugas dan Tanggung Jawab CRO - CRO adalah seseorang yang memiliki tugas untuk membangun dan memelihara hubungan yang positif dengan pelanggan melalui...