Tugas dan Tanggung Jawab Banquet Captain – Banquet Captain adalah seseorang yang memiliki tugas untuk melakukan koordinasi dengan para waiter, membuat jadwal dan schedule pekerjaan, memimpin briefing acara, memberikan sambutan hangat kepada tamu, dan membuat laporan hasil pekerjaan yang dilakukan dan menyerahkannya ke bagian supervisor atau banquet manager.
 |
| Tugas dan Tanggung Jawab Banquet Captain |
Tugas dan Tanggung Jawab Banquet Captain
Adapun beberapa tugas dan tanggung jawab menjadi seorang Banquet Captain adalah sebagai berikut:
- Bertanggung jawab terhadap segala keadaan yang terjadi pada banquet
- Banquet captain juga akan melakukan koordinasi dengan para waiter
- Membuat jadwal atau schedule pembagian tugas sesuai dengan jabatan masing-masing
- Mengatur meja dan kursi, mini garden dan suasana ruangan, serta melakukan kontrol persiapan sebelum acara dimulai
- Memimpin briefing sebelum acara dimulai
- Memberikan sambutan kepada tamu yang akan datang sebelum menyerahkan tugas lebih lanjut kepada waiter
- Membuat laporan hasil pekerjaan harian
- Memberikan laporan yang sudah dibuat kepada supervisor dan banquet manager
- Mengkoordinasikan pekerjaan mulai dari event mulai sampai event selesai
- Mengawasi bawahannya secara langsung
- Melakukan taking order, menangani tamu yang bermasalah, serta menyuguhkan bill
Demikian informasi tentang Tugas dan Tanggung Jawab Banquet Captain. Semoga informasi ini dapat bermanfaat.