Tugas dan Tanggung Jawab Assistant Bar Manager

Tugas dan Tanggung Jawab Assistant Bar Manager – Assistant Bar Manager adalah seseorang yang memiliki tugas untuk membantu bagian bar manajer. Mereka bertanggung jawab untuk mengelola kegiatan sehari-hari dari seluruh staf Bar.

Tugas dan Tanggung Jawab Assistant Bar Manager

Berikut ini adalah beberapa tugas dari seorang Assistant Bar Manager:

1. Membuat laporan kepada manajer makanan dan minuman (Food and Beverage Manager), Bar Manager dan melakukan pengawasan secara langsung, mendukung dan mengevaluasi kinerja staf Bar seperti Head Bartender, Bartender, Head Sommelier, Bar Server, Private Bar Attendant dan Bar Utilit
2. Assistant Bar Manager bertanggung jawab mengelola kegiatan operasional sehari-hari seluruh staf Bar atau Departemen minuman
3. Membantu manajer bank memberikan pelatihan kepada para staf bar yang mencakup seluruh aspek layanan minuman dan memastikan semua staf bar bekerja sesuai dengan standar pelayanan yang telah ditetapkan oleh perusahaan
4. Menampung keluhan para pelanggan dan melaporkannya kepada Manajer bar dengan cara yang sopan untuk mendapatkan solusi untuk menyelesaikan permasalahan tersebut
5. Berusaha meningkatkan volume penjualan dalam waktu yang sama untuk mengurangi biaya yang dikeluarkan melalui pengendalian biaya serta pemeliharaan dan mengawasi perawatan yang tepat untuk semua peralatan Bar (Blender, mesin soda, cash register dll) di seluruh Area Kapal Pesiar.
6. Memastikan semua staf bar terlatih dan sudah terbiasa dengan peraturan yang berlaku di perusahaan

Persyaratan untuk menjadi seorang Asisten Bar Manager

Untuk bisa menjadi seorang Asisten Bar Manager ada beberapa persyaratan yang harus anda penuhi, diantaranya:

1. Memiliki pengalaman kerja minimal dua atau tiga tahun dibidang yang sama
2. Mengikuti pelatihan perhotelan formal
3. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan bisa berbahasa Inggris menjadi Nilai plus
4. Memiliki keterampilan manajerial yang kuat dan mampu bekerja di lingkungan yang multikultural

Semoga informasi tentang Assistant Bar Manager ini dapat bermanfaat. Terima kasih atas kunjungannya.