Tugas dan Tanggung Jawab Cold Kitchen – Cold Kitchen adalah seseorang yang memiliki tugas untuk membuat appetizer atau makanan pembuka untuk membangkitkan selera makan para tamu, mulai dari sushi dressing atau saus untuk salad, buah dan masih banyak lagi makanan pembuka lainnya.
Tugas dan Tanggung Jawab Cold Kitchen
Tugas dan tanggung jawab menjadi seorang Cold Kitchen adalah sebagai berikut:
- Membuat salad dan saus dingin (Dressing)
- Membuat makanan dingin yang akan dijadikan sebagai makanan pembuka (appetizer)
- Membuat sandwich, canape dan savories
- Menata makanan dingin yang disajikan dalam buffet
- Membuat dekorasi meja yang dibuat dari rangkaian sayur, es block, mentega,dan ukiran buah
Demikian informasi tentang Cold Kitchen. Semoga informasi ini dapat bermanfaat.