Tugas dan Tanggung Jawab Area Manager Restaurant – Area Manager Restaurant adalah seseorang yang memiliki tugas untuk untuk mengawasi kinerja Supervisor di seluruh cabang restoran tersebut. Selain itu area Manager restaurant juga akan menghandle atau menangani tugas lain untuk menjaga keberlangsungan bisnis agar tetap bisa berjalan dengan baik. Pada sebuah restoran yang sudah berkembang tentu akan memiliki beberapa cabang usaha yang membutuhkan pengawasan atau kontrol yang baik. Tanpa adanya pengawasan yang baik maka supervisor yang bekerja pada cabang tersebut bisa saja melakukan tugasnya dengan tidak konsisten, sehingga dapat menyebabkan kinerja menjadi menurun. Jika hal ini terjadi secara berkelanjutan maka akan mempengaruhi stabilitas pekerjaan.
Tugas dan Tanggung Jawab Area Manager Restaurant
Adapun beberapa tugas dan tanggung jawab menjadi area manager restaurant adalah sebagai berikut:
1. Memastikan Pelaksanaan Program Kerja Berjalan dengan Lancar
Tugas utama seorang area Manager restoran adalah mengawasi dan mengontrol program kerja yang sedang berjalan, guna mengetahui sejauh mana program yang telah terealisasi di restoran. Apabila terjadi masalah atau hambatan dalam proses pelaksanaannya, maka harus segera dilaporkan ke bagian manajemen pusat untuk segera dievaluasi. Disisi lain, Mereka juga harus dapat memberikan dukungan kepada supervisor yang sedang menghadapi kendala, supaya masalahnya cepat terselesaikan.
2. Mengawasi kinerja supervisor
Tugas kedua dari seorang area Manager restoran adalah mengawasi kinerja supervisor. Hal ini dilakukan agar supervisor tetap konsisten dalam menjalankan tugas dan tanggung jawab yang telah diberikan oleh perusahaan. Pengawasan ini dilakukan secara berkala oleh bagian area Manager.
3. Menyatukan persepsi Supervisor agar tetap kompak
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya seorang area manager restoran harus memiliki skill komunikasi yang baik. Dengan memiliki kemampuan ini diharapkan mampu menyatukan cara pandang para supervisor yang bekerja pada restoran. Karena memang setiap supervisor memiliki persepsi dan statemen yang berbeda baik dalam hal teknis maupun non teknis.
4. Pusat Koordinasi
Seorang area Manager juga akan menjadi pusat koordinasi yang berhubungan dengan manajemen pusat, supervisor, serta karyawan yang bekerja pada restoran. Area Manager bukan hanya harus mengetahui segala hal yang terjadi di lingkungan restoran akan tetapi segala informasi manajemen yang kemudian akan diteruskan kepada Supervisor di seluruh cabang dan karyawan lainnya harus benar-benar dipahami.
5. Memberikan motivasi
Seorang area Manager restoran yang baik harus mampu memberikan support dan motivasi kepada seluruh supervisor ataupun karyawan yang bekerja pada restoran agar mereka dapat meraih target yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Di sinilah seorang area Manager akan berperan sebagai seorang pendukung yang bisa merangkul para supervisor dari berbagai background dan personaliti yang berbeda-beda. Oleh karena itu seorang area manager harus memiliki jiwa leadership atau pemimpin agar bisa menjadi teladan yang baik bagi para supervisor dan karyawan. Salah satu contoh bentuk support yang dapat diberikan adalah, jika supervisor atau karyawan berhasil mencapai target mereka bisa diberikan reward atau pujian. Meskipun hal ini kedengarannya sepele, namun ternyata hal ini dapat memicu semangat supervisor atau karyawan yang menerima reward atau pujian tersebut.
6. Bertanggung jawab kepada semua aspek customer service
Area Manager restoran juga memiliki tanggung jawab kepada seluruh aspek customer service. Terutama pada bagian staff yang bertugas untuk melayani pelanggan, khususnya ketika ada pelanggan yang mengajukan komplain. Area Manager harus memastikan bahwa customer service tersebut menjalankan tugasnya dengan baik, karena dikhawatirkan jika hal ini tidak diawasi restoran bisa di ambang kehancuran sedikit demi sedikit.
Semoga informasi tentang Area Manager Restaurant ini dapat bermanfaat. Terima kasih atas kunjungannya.