Tugas Supervisor Restoran – Supervisor Restoran adalah salah satu posisi di sebuah restoran yang memiliki tugas dan wewenang untuk mengawasi setiap kegiatan operasional restoran. Adapun beberapa tugas yang akan diberikan kepada supervisor restoran mencakup hal teknis dan non teknis, bertanggung jawab untuk memastikan setiap operasional restoran sudah berjalan dengan lancar, sesuai dengan yang diharapkan.
 |
| Tugas Supervisor Restoran |
Tugas supervisor restoran tidak jauh berbeda dengan tugas supervisor di bidang lainnya, hanya saja yang membedakannya disini adalah supervisor restoran harus mampu menangani produk ataupun menu yang ada di restoran.
Table of Contents
Apa Saja Tugas Supervisor Restoran?
Berikut ini beberapa tugas supervisor restoran:
- Mengecek kehadiran karyawan
- Mengecek daftar pesanan
- Mengecek persediaan barang
- Mengecek standar kualitas menu (makanan dan minuman)
- Mengecek standar penampilan karyawan
- Membuat jadwal kerja karyawan
- Mengusulkan penambahan dan pengurangan jumlah karyawan
- Menangani setiap event atau pesanan dalam jumlah besar
- Menghendel dan menangani komplain atau keluhan tamu
- Mengusulkan promosi karyawan
- Menangani dan bertanggung jawab sepenuhnya atas kelancaran operasional restoran
- Melakukan ramah tamah kepada setiap tamu atau pelanggan restoran
- Memberikan contoh baik, memberikan pengarahan dan motivasi kepada setiap karyawan
- Membuat rekap gaji
- Memastikan bahwa setiap program bulanan sudah berjalan dengan baik sesuai dengan rencana
- Membuat catatan penyimpangan dan pelanggaran dalam operasional
- Menindaklanjuti memo, ide, dan usulan baik yang datang dari manajemen maupun yang diberikan oleh karyawan
Ternyata cukup banyak juga tugas yang harus diselesaikan oleh seorang supervisor restoran. Tetapi jika Anda sudah biasa menjalankan tugas tersebut, semua tugas-tugas tersebut akan terasa ringan.
Gaji Supervisor Restoran
Berikut ini standar gaji supervisor restoran di indonesia:
Rp 3.233.815/Bulan
Nilai ini bisa saja berubah, tergantung dari restoran mana tempat Anda bekerja.
Tips Menjadi Supervisor Restoran
Berikut tips yang mungkin bisa berguna untuk Anda yang ingin menjadi supervisor restoran yang handal.
1. Banyak Belajar
Anda bisa mengasah kemampuan yang Anda miliki dengan cara lebih banyak belajar lagi. Pelajari beberapa buku yang membahas tentang manajemen dan leadership. Di indonesia sendiri sudah banyak training-training pendek yang diadakan yang berkaitan tentang kepemimpinan (leadership).
2. Jangan Malu Bertanya dan Meminta Bantuan
Tentunya sepintar apapun Anda, Anda pasti akan membutuhkan bantuan orang lain. Jadi jangan pernah malu bertanya, jika Anda merasa kebingungan, segera tanyakan kepada orang yang Anda anggap bisa menjawab pertanyaan Anda tersebut.
3. Sigap dan Tegas dalam Mengambil Keputusan
Supervisor tentu nantinya akan dituntut untuk bisa menjadi pemimpin (leadership), jadi tunjukan kepada setiap karyawan, bahwa Anda adalah sosok pemimpin yang disiplin, mengayomi, tegas, dapat mengarahkan dan menjaga peraturan yang dibuat oleh perusahaan.
4. Memotivasi Anak Buah
Anda tidak perlu memberikan motivasi yang terlalu panjang, tetapi buatlah motivasi yang berkaitan dengan keputusan yang harus mereka ambil. Buat mereka bekerja dengan nyaman, cari tau kelebihan staf Anda, dan buat mereka berkembang dengan karir mereka.
Demikian informasi tentang tugas dan tanggung jawab supervisor restoran, standar gaji dan tips menjadi supervisor yang baik. Semoga informasi ini dapat bermanfaat.